First Attempt Kek Lapis Sarawak.

Assalamualaikum and Hi readers ;)

Sepanjang cuti sem ni aku duk rumah je. Hari - hari masak. And today aku rasa macam teringin sangat nak buat kek lapis. So, pegi rumah ina(chef aku for today) mintak dia tolong ajarkan buat kek lapis. Personally i think menjadi la kot? Walaupun a-bit keras i guess. Takpa, first timer katakan. Hihi. I should be proud of myself :)

For those yang nak cuba. Try la. Ni ha, aku bagi resipi. Tapi ni kek lapis yang paling simple la. Takes almost 3 hours untuk siapkan. Hehe ;)

KEK LAPIS SARAWAK ; EVERGREEN

Bahan - bahan A :
10 biji telur ayam
3/4 gelas gula halus

Bahan - bahan B :
500g buttercup
2 bungkus santan krim
1 tin seri kaya (saiz = sedang)

Bahan - bahan C :
2 gelas tepung gandum
pewarna hijau (pandan paste)
2 botol ovelet (kecil)

Cara membuat :
1. Pukul bahan - bahan A sehingga kembang (make sure jadi gebu tau. hihi. then asingkan)
2. Pukul bahan - bahan B sehingga sebati.
3. Campurkan kedua - dua adunan dan masukkan bahan - bahan C. Gaul rata - rata.
4. Panaskan oven pada suhu 180.
5. Bakar lapisan pertama dengan 5 sudu adunan. Sampai nampak hitam sikit, keluarkan dari oven. Tekan - tekan supaya mampat, lepas tu buat lapisan kedua. Tapi kali ni buka api atas je. Bila dah nampak hitam sikit, sapu lapisan ketiga pulak. Sampai la habis. But make sure satu lapisan tu guna 5 sudu tau and jangan lupa tekan bagi mampat untuk setiap lapisan. Hehe.
6. Siap ! Senang je, ni kek lapis paling senang and sedap ;)

P/s : Aku buat 15 lapisan je kot kalau tak silap. Hehe. And setiap lapisan tu aku bakar selama 5 - 8 minit. Ita, nanti dah buat, roger aku tau. Hehe. Kalau ada sarawakian yang tengok page ni, heee. Sorry la kalau resipi ni lain sikit ke. Tapi kalau ikut apa yang aku buat siang tadi, haa. Guna resipi ni lah. Ina bagi (",)

P/s/s : Walaupun aku bukan orang sarawak, tapi gigih jugak nak buat. Errr. Ada udang sebalik batu mungkin? Tehee. Biar aku sorang je yang tahu. K bai readers ^_^